Thịt bò kho gừng

Để nấu được món "Thịt bò kho gừng" thì cần chuẩn bị những thứ sau:

1.Nguyên liệu :
-500g thịt bò thăn.
-300g mỡ phần.
-200g gừng tươi.
-Gia vị : nước mắm,muối,đường,hạt tiêu,hành tỏi.

2.Cách làm như sau :
- Thịt bò rửa sạch,thái miếng dày to bản,ướp hành tỏi băm nhỏ,hạt tiêu xay,nước mắm;để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
-Mỡ phần thái dài bằng miếng thịt bò,cuộn tròn lại,dùng dây buộc chặt.
-Gừng cạo rửa sạch,để ráo nước,thái mỏng.
-Xếp 1 lượt Gừng thái mỏng xuống đáy nồi,xếp thịt bò lên trên.Cho vào nồi một ít nước sôi pha nước mắm,đường (nước xâm xấp thịt) . Đậy kín vung,đun lửa liu riu cho tới khi thịt chín nhừ nêm gia vị vừa ăn.
-Gắp thịt ra,cắt bỏ dây,thái khoanh mỏng, múc nước kho thịt dội vào.
- Món ăn nóng cùng cơm.

Xem bài viết trên phiên bản di động