Thịt bò kho thịt ba chỉ

Cách làm món : "Thịt bò kho thịt ba chỉ" như sau :

Nguyên liệu :
- Thịt bò bắp : 1kg
- Thịt ba chỉ : 0.05 kg
- Đường 0.05 kg.
- Sả : 3 củ.
- Nước mắm , muối

Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch,thái miếng to bằng bao diêm,ướp với tí nước mắm ,đường.
- Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, thái miếng bằng thịt bò ướp ít nước mắm , đường.
-Củ sả cắt bỏ lá,rửa sạch , đập giập.
- Lót củ sả xuống đáy nồi, xếp thịt bò lên, cho nước mắm ,đường, muối vào.Đậy vung đun sôi 10 phút cho thịt ngấm,rồi đổ nước sôi ngập thịt,kéo nồi ra cạnh bếp,để sôi âm ỉ 30 phút.Khi thịt bò mềm cho thịt lợn vào kho lẫn,khi cả 2 loại thịt đều chín nhừ,nước còn sanh sánh là được.

Xem bài viết trên phiên bản di động