Thịt bò xào nấm măng

Cách chế biến món " Thịt bò xào nấm măng " như sau :

Nguyên liệu :
- Thịt bò : 0.6 kg
- Măng tươi : 0.15 kg
- Nấm hương : 0.15 kg
- Mỡ nước : 0.05 kg
- Trứng gà : 5 quả
-Cần tây : 0.05 kg
- Hành tây : 0.05 kg
- Hành hoa : 0.03 kg
- Tương ngọt : 5 thìa canh.
- Rượu sake : 1 ly

Cách làm :

- Thịt bò thái lát mỏng ướp tương ,rượu sake
- Hành khô bóc vỏ thái nhỏ, cần tây nhặt sạch thái nhỏ .
- Măng luộc kỹ thay nước nhiều lần , nấm hương ngâm nước bỏ chân , hai thứ này thái nhỏ hạt lựu.
- Phi thơm hành cho thịt bò xào chín tới , xúc ra .
- Cho măng , nấm , cần tây vào đảo qua , trút thịt bò vào đảo đều.
* Món ăn nóng , khi ăn đập trứng vào từng bát, múc thịt vào trộn đều

Xem bài viết trên phiên bản di động